Yunus’un Gönül Dili: Türkçe

“Söz ola kese savaşı,Söz ola kestire başı.” 745. Türk Dil Bayramı’nı  kutlarken; Türkçenin güzelliğine, ifade zenginliğine, sözcüklerin ezgilerine ve gönüllerimize taht kurmasına örnek olarak Yunus Emre’nin yukarıdaki iki dizesi yeter de artar bile… Güzel Türkçemiz, su gibi duru Türkçemiz;Birlik ve beraberliğimizin temel taşı. Dil, insana bahşedilen en değerli nimettendir. Dil var ya, o dil; ağzımızda, aklımızda, gönlümüzde, ruhumuzda. Dostluğumuzda yumuşak, …

Okumaya Devam Et

Hıdırellezden Yunus Emre’ye

            Bu önsöz yazımı konusuyla uyumlu özel bir günde Hıdırellez gününde yazmanın benim açımdan önemi yüksektir. Bu bilgileri öğrenmemde, fikirlerimin oluşmasında ve gönül dünyamın genişlemesinde üzerimde emeği olan Babam Kamil Özdağ’a Annem Semiha Özdağ’a ve bugünlere gelmemizde dayanışma içinde olduğumuz hocalarıma büyüklerime, abimlere ve  kardeşlerime, aileme teşekkürü borç bilirim.             İşte insan hayatını aydınlatan meşalelerden biri de Yunus …

Okumaya Devam Et

Karıncadan Sarı Çiçeğe

Hazreti Süleyman’ın hayvanlarla konuştuğuna inanırız. Kur’an-ı Kerim’de Karınca Suresi’nde Hazreti Süleyman’ın karıncaların ve kuşların dilinden anladığını ifade eden olaylar anlatılır. Peygamberler mucizeler gösterebilir. Hz. Süleyman’ın mucizelerinden biri, hayvanların dilinden anlaması ve onlarla konuşmasıdır. Bizim Karamanlı Yunus ise bir derviştir, hak aşığıdır ve keramet ehlidir. Onun kerameti çiçeklerle sohbetidir. Yunus, çiçeklere sorular sorar, aradığı cevapları onlardan duyar. Yunus Emre’nin Sarı Çiçek …

Okumaya Devam Et

Nerede O Eski Sokaklar.?

Nerede o eski sokaklar? Nereye kayboldular? Sokaklar yerlerini ne vakit labirentlere bıraktılar? Sorular, sorular, cevapsız sorular… Çıkmaz sokaklarda peşine düştüğümüz sorular… Bir ara beton yığınları haline gelmiş mahallelerden, cıvıltısız ve suskun sokaklardan yakınırken, “Daha neler göreceğiz?” diyerek endişelenirken dünyanın haline bakar mısınız? Bireyler, toplumlar, ülkeler, topyekün insanlık nasıl bir değişim yaşamaya başladı. Yakın zamana kadar birbirimize, “insanlar yüz yüze konuşmuyor” …

Okumaya Devam Et

Şehirler- Caddeler – İnsanlar

Durun kalabalıklar, bu cadde çıkmaz sokak! Haykırsam, kollarımı makas gibi açarak. (Necip Fazıl) Caddeler ülkelerin, metropollerin, toplumların, insanlarının, yaşam biçimi ve kültürlerinin değişiminde çok önemli rol oynarlar. Caddeler bir şehrin kültür odaklarıdır, geleneği, geleceği, değişimi, gelişimi öngörür, önerir, o yöre halkının büyük bir çoğunluğunu bu anlamda yönlendirir. Caddeler bir şehri etkiler, insanı etkiler, ekonomisini, sosyal yapısını, yaşam kültürünü etkiler, yaşam …

Okumaya Devam Et

Verimlilik ve Tasarrufta Daim Olmak

Dünya ve Türkiye’mizdeki salgının üretimde kapasite düşümü, arz gerilemesi, tedarik zinciri bozulmalarının etkisi yanında,küresel ısınmaların etkisi ile kuraklığın haber ede ede geldiğini tarım ve su kaynaklarındaki arz düşüşlerinden görüyoruz.Son gelişmeler gösteriyor ki, Dünyadaki kaynaklarımız zayıflamaya ve arz miktarı düşmeye devam ederken;Dünyaya hakim olan ekonomik sistemin körüklediği tüketime yönelik talep sayesinde arz, talep dengesi bozulmaya devam etmektedir.O halde, bu arz talep …

Okumaya Devam Et

Saray’ da İnsan Odaklı Ürün, Hizmet ve Marka Anlayışı

Markanın tüketim odaklı ürün, hizmet ve firma açısından önemi o kadar büyüktür ki; bir insanın nüfus cüzdanı ve pasaportu ne ise, bir ürün, hizmet ve firmanın markası odur.Marka olmak; nüfus cüzdanı gibi bir zorunluluk, çünkü ürün ve hizmeti (bilhassa gıda ürünlerinde) tüketici güvenerek satınalmak ve tüketmek ister.Asıl olan; insan ihtiyaçlarını kaliteli, süratli ve trendlere uygun giderecek şekilde sunmaktır.Asıl olan; endüstriyel …

Okumaya Devam Et

Ölçülü Yaşamak

Dünyamızın ve evrenin daha yaşanası hale gelmesinde en önemli faktörlerden birisidir ÖLÇÜLÜ YAŞAMAK.    ÖLÇÜ sihirli kelime. VAR olanı, YOK olanı rakamlarla, geometri ile sözcüklerle tarif eder.       VAR olanı toplayıp, VAR edeninin varlığını ispat edecek şekilde izah eder ÖLÇÜ. YOK olanı ise VAR olandan çıkararak ispat eder ÖLÇÜ. ÖLÇÜLÜ BÜYÜME, ÖLÇÜLÜ ÇOĞALMA. ÖLÇÜNÜN önemini insan hücresinden, ölçüsüz insan yaşamına yani, zerreden kürreye anlatırsak …

Okumaya Devam Et

Glokalizasyon ve Saray

Özdağ Ailesi ve SARAY Grubu olarak Babam Kamil Özdağ’ın ticari hayatından bu yana SARAY BİSKÜVİ ve diğer sektörlerde, üretim şirketlerimizde, ticari ve üretim tarihimizde inovasyona, gelişime, pazarlama, reklama çok önem verdik. Tabi ki bu süreçte dünyayı sektörel yayınlardan takip etmenin yanında, fuarlarda da sektörel gelişmeleri takip ettik. Ama daha da önemlisi ARGE faaliyetlerimiz sayesinde kendimize özgün, inovatif ürün ve iş yapış …

Okumaya Devam Et

En İyi

İyi insan olmak, iyisini düşünmek, iyisini istemek, iyisini yapmak, hep bu amaçlar için çalışır çabalarız.İyi kelimesi günlük hayatımızda sıradan bir kelime olarak kullanılmaya devam ediyor ama hiç düşündünüz mü ne anlama geliyor?Bol, yararlı, faydalı ve nitelikçe beğenilecek düzeyde olan, uygun ve istenilen nitelikleri taşıyan diyoruz aslında ve bizler için bir kazanımı ifade ediyor.İşte Özdağ ve Saray Ailesi de ülkesi, tabiat, …

Okumaya Devam Et